Вкусная запеканка из молодой капусты

Она подарит энергию, силы и хорошее настроение! 

Капуста в этой запеканке получается очень сочной и похрустывает. Кто не любит, чтобы капуста хрустела, можно ее немного отварить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 400 гр. капусты белокочанной (молодой и сочной)
  • 4 яйца
  • 200 мл. молока
  • 100 гр. тертого сыра
  • 1-2 обычных помидора или 15 черри
  • 1 болгарский перец
  • по вкусу — соль, перец, сухой чеснок

Шаги

  •  Шаг 1

Нашинковать молодую капусту и сложить в огнеупорную форму. Солить ее и мять не нужно.

  •  Шаг 2

Взбить яйца с молоком, солью, перцем и сухим чесноком.

  •  Шаг 3

Вылить эту смесь на капусту и посыпать тертым сыром, сверху выложить мелко порезанный болгарский перец и помидоры.

  •  Шаг 4

Запекать при 180 С в течение 30 минут.

Источник

Овощные тефтельки с мясом

Вкусные тефтели не так трудно приготовить, главное, готовить с любовью!

Ингредиенты:

-Фарш куриный – 600 г

-Яйца – 2 шт.

-Свекла – 1 шт.

-Морковь – 1 шт.

-Лук репчатый – 1 шт.

-Молоко – 150 г

-Батон- пара ломтиков

-Соль, перец

-Растительное масло для смазки противня

-Тертый сыр

Приготовление:

1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10. Тем временем, очищаем овощи.

Натираем картофель на мелкой терке. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.

Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.

3. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.

. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.

. Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.

6. Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.

7. Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.


8. Эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы!

Приятного аппетита!

Источник

Блины на молоке тонкие с дырочками — рецепт

Приготовление блинов – целое искусство, а для неопытных хозяек это кажется настолько непосильной задачей, что они боятся даже начинать их печь. Как же правильно приготовить блинчики на молоке, чтобы они получились тоненькие и кружевные? Ведь чем больше мелких дырочек, тем они мягче, нежнее, а если они ещё и очень тоненькие, это тоже положительно влияет на вкус этого мучного изделия. Толстые и плотные блины будут жестковатые и будут скорее похожи на неудавшиеся оладьи. Но мы ведь этого не хотим. Поэтому я подготовила для вас самый простой домашний рецепт вкуснейших блинчиков, которые получаются всегда, особенно если вы в точности будете следовать пошаговому приготовлению блинов на молоке тонких с дырочками с фото.

Приготовленные блинчики можно смазать просто сливочным маслом или начинить их мясом или творогом. Я уверена, у вас выйдут самые вкусные, кружевные и тоненькие блинчики, от которых все будут в восторге!

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на молоке с дырочками

  • Молоко 500 мл
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 2-3 ст. л.
  • Соль ½ ч. л.
  • Мука 260 г (2 ст.)
  • Растительное масло 50 мл
  • Сода ½ ч. л.
  • Лимонная кислота ¼ ч. л.
  • Вода 50 г

Пошаговое приготовление тонких блинов на молоке с дырочками с фото

В миску вбейте 2 яйца, добавьте также сахар и соль. Если вы планируете делать блины с несладкой начинкой, сахара добавьте только 1 ч. л. Взбейте массу при помощи венчика или воспользуйтесь электрическим миксером.

Добавьте половину указанной нормы молока, это важно, чтобы не образовались комочки, когда будете добавлять муку. Опять размешайте венчиком.

Всыпьте просеянную пшеничную муку и опять хорошенько перемешайте венчиком.

Вылейте остатки молока и затем снова размешайте, пока тесто не станет достаточно однородным.

В ваше блинное тесто влейте масло подсолнечное и опять взбейте. Если вам показалось, что тесто получилось густоватым, добавьте совсем чуть-чуть воды или молока, так густое тесто не сможет растекаться по сковороде.

В стакане разведите лимонную кислоту с водой, добавьте соду. После того, как сода погасится, добавьте её в тесто. Соду можно гасить и уксусом.

Накалите сковороду, смажьте её очень тонким слоем подсолнечного масла или даже кусочком сала.
Также можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, тогда он будет получаться сочнее, но можно этого и не делать, всё равно в тесте есть растительное масло.

Влейте теста столько, чтобы получился тонкий блинчик. То, сколько теста вы льёте, тоже существенно влияет на ажурность и толщину блинчика. Обычно половины черпака хватает, но это может зависеть от диаметра сковороды.
Наклоняйте при помощи рук сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось по ней. Вы сразу станете замечать, как будут образовываться пузырьки воздуха, и как они будут лопаться, создавая дырочки.

Переверните блинчик на другую сторону и обжарьте ещё в течение нескольких секунд.
Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Складывайте их стопочкой, тогда они будут сохранять тепло и останутся мягкими.

Блины подают с джемом, сгущенным молоком или мёдом. Начиняют сладкой или несладкой начинкой. Приятного аппетита!

 

Источник

У вас остался стакан кефира? Приготовьте замечательный пирог с вишней. А завтра Вы пойдете еще за кефиром

Очень нежный и вкусный пирог с вишней, который давно полюбился всем моим домашним.

Да и гости никогда не отказываются от этой вкусноты. А готовится просто и легко!

Основные ингредиенты:

Кефир – 1 стакан (200 миллилитров)
Вишня (замороженная тоже пойдет) без косточек – 200
граммов
Мука – 1 стакан (200 миллилитров)
Яйцо куриное – 3 штуки
Сахар – 1 стакан (200 миллилитров)
Разрыхлитель теста – 1.5 чайной ложки
Сливочное масло – чайная ложка
Сахарная пудра – по желанию

Как готовить:

1.Духовку нагреть до 180 градусов.
2.Дать отстояться вишне, чтобы сок стек. Слить сок, он не нужен.
3.Соединить сахар и яйца в миске, взбить венчиком хорошенько до появления мелких пузырьков (но не более 2 минут).
4.Во взбитую смесь сахара и яиц влить кефир, тщательно перемешать.
5.Добавить в массу разрыхлитель и муку, регулировать количество муки, чтобы вышло густое тесто, как на оладьи.
6.Форму для выпечки смазать сливочным маслом, тесто вылить в форму.
7.Сверху по кругу разложить вишни.
8.Дать пирогу пропечься 45 минут, готовность определяется по спичке (воткнуть в пирог, если сухая – готово).
9.Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

источник

Пластический хирург посоветовал маме умываться особым образом. Морщины растворились!

Красное вино — в косметических целях? Серьезно? Да это же кощунство какое-то! Умоляю, не торопись с выводами. Оказывается, вино — животворящий эликсир, используя который можно помолодеть на пару лет.

У моей мамы есть друг детства, работает пластическим хирургом. Он знает о коже всё. Недавно мама рассказала, что дядя Юра посоветовал ей невероятное средство. Сказал, что нужно ежедневно протирать кожу натуральным красным вином и это поможет уменьшить существующие морщины, ускорив процессы регенерации в кожном покрове.

Молодость кожи лица
Любая женщина мечтает знать, как сохранить молодость кожи, не прикладывая титанических усилий. Мама проверила на собственном опыте, работает ли рекомендация друга-врача. И что же? Спустя 2 недели она и вправду выглядела заметно посвежевшей. Расскажу, в чём тут секрет…

Вино улучшает кровообращение и очищает даже глубокие слои кожи. Полезно умываться вином 1 раз в 3 дня, протирать кожу вином по вечерам, а также делать стимулирующие винные маски. Конечно, лучше всего использовать в данных целях домашнее вино, ведь в нём точно нет никаких химических примесей. Если нет домашнего — бери качественное покупное.

Винно-молочная маска для омоложения кожи лица
ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ст. л. красного вина
1 ч. л. молока
немного муки
СЕКРЕТ ВИННОЙ МАСКИ
1.Смешай все ингредиенты в кашицу, нанеси на очищенную кожу и подержи маску 20 минут. Хорошенько смой маску теплой водой.
Красное вино в составе маски прекрасно очищает кожу, помогает избавиться от отмерших клеток, тонизирует ее. После применения этого древнего напитка красоты кожа буквально расцветает!

2.Молоко — суперпродукт для кожи! В его составе 3 000 полезных компонентов, среди которых аминокислоты и витамины. Молочный жир глубоко увлажняет кожу (подумать только, в одной капле молока содержится 10 000 000 крохотных жировых шариков!), а все полезные вещества, содержащиеся в молоке, укрепляют кожный покров.

3.После проведения процедуры стоит нанести на лицо любимый увлажняющий крем. Лучше всего делать такую маску вечером. Результат точно будет! Мама призналась, что уже после нескольких дней умывания вином и винных масок почувствовала, как кожа становится эластичнее. Цвет лица выровнялся и приобрел легкий розоватый оттенок, а глубокие морщины заметно подтянулись.

СОВЕТ РЕДАКЦИИ
1.Можно делать винный крем для молодости кожи: перед нанесением привычного дневного или ночного крема достаточно просто добавить в него капельку красного вина.
Также пластический хирург открыл маме секрет правильного умывания. Важна температура воды! Оказывается, чем холоднее вода для умывания, тем лучше. Самое полезное, что ты можешь сделать для кожи, чтобы продлить свою молодость, это регулярное умывание ледяной водой и протирание лица кубиками льда.

Можно протирать лицо также кубиками льда, сделанными из красного вина. Все антиоксиданты, содержащиеся в вине, сохранятся при заморозке, а лёд подействует на кожу как активная сыворотка, моментально оживив ее.

2.Красное вино — благородный напиток! Конечно же, врачи рекомендуют применять его не только наружно, внутрь тоже полезно. Но в меру! Вино улучшает память, расслабляет нервную систему, помогая справиться со стрессом.
Антиоксиданты, в изобилии содержащиеся в красном вине, останавливают процессы старения и препятствуют отложению жиров в организме. Так что выпьем!
Пожалуйста, поделись с подругами этим материалом! Возможно, они удивятся, но польза красного вина для кожи неоспорима, им понравится чудотворный эффект, не сомневаюсь.

источник

Закуска «Белые тюльпаны». Очень понравилось оформление!

Так просто, даже как-то неловко, что сама не додумалась до этого!

На праздничный стол не грех подумать о тюльпанах белых,готовятся быстро,а эффект потрясающий

Ингредиенты:

  • яйца отварные
  • сыр мягкий сливочный
  • чеснок
  • майонез или сметана с горчицей
  • зеленый лук
  • петрушка

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую,очистить по острому концу разрезать крест-накрест и осторожно вынуть желток
В миске смешать тертые желтки,мягкий сыр,пропущенный через пресс чеснок,майонез или сметану с горчицей
В небольшой пакет положить начинку,уголок отрезать и с помощью полученной конструкции заполнить белок приготовленной начинкой
Уложить на блюдо, стебли сделать из зеленого лука, листья из веточек петрушки.

Приятного аппетита!

Источник

Шоколадный торт, который готовится без духовки

Приготовить торт, который готовится без духовки можно на любой праздник. Быстро, просто доступно!

Ингредиенты
Печенье — 220 г.
Шоколад горький — 220 г.
Сливки — 160 г.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Глазурь:

Шоколад горький — 110 г.
Сливки — 80 мл.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Рецепт приготовления
Форму для торта застелить фольгой. Смазать сливочным маслом. Печенье разломать. В миску выложить шоколад.

Масло и сливки положить в кастрюльку и поставить на огонь, растопить и довести до кипения. Этой смесью залить шоколад и перемешать до однородной массы.

К шоколадной смеси добавить измельченное печенье и аккуратно перемешать. Переложить эту массу в приготовленную форму.

Поставить форму в морозилку на 3 часа до затвердения. Торт вытащить из морозилки. В маленькой кастрюльке также вскипятить, помешивая сливки и масло, и также залить смесью шоколад.

Однородной глазурью залить торт, распределить ее по всей поверхности. Приятного аппетита!

Источник

ТОП-6 рецептов приготовления самых вкусных тефтелей

1. Тефтели с подливкой

Вкусное сочетание плотных тефтелек из говядины с пикантной чесночно-грибной подливкой.

Ингредиенты:

нежирный говяжий фарш — 0,5 кг
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
вода — 100 мл
сметана — 2 ст. л.
панировочные сухари — 2 ст. л.
сухой укроп
Подливка:

грибы — 200 г
чеснок — 3 зубчика
мука — 2 ст.л.
вода — 1,5 ст.
соль
масло для жарки
Способ приготовления:

Сметану перемешать с сухарями, водой и смешать с другими продуктами для тефтелей. Массу тщательно вымесить, а затем отбить. Слепить небольшие шарики, обжарить их на большом огне. Цель обжарки – не довести до готовности, а получить корочку, пусть даже они внутри остаются сырыми. Переложить их в форму и запечь. Это займет где-то 15 минут при 200 С.

Приготовить подливу. Чеснок раздавить, но так, чтобы он держал форму. Можно приплющить боковой стороной ножа. Обжарить его несколько минут, затем извлечь, а в масло переложить и обжарить грибы, нарезанные ломтиками, а чуть позже добавить измельченный лук. Долить масло, оставшееся от обжарки тефтелей, всыпать муку и подрумянить ее. Затем влить воду, посолить и проварить несколько минут до загустения подливы. Гарнировать тефтели можно отварным рисом, картофелем.

2. Тефтели с рисом

Чаще такие тефтельки называют «ежиками» из-за торчащих из шарика вареных рисинок. Их очень любят дети. Чтобы «иголочки» торчали, нужно использовать сырой рис. Лучше брать не круглый, а длинный, типа басмати. Можно положить и отварной, будет также вкусно, просто тефтелька получится более гладкой, без «колючек».

Ингредиенты:

фарш — 0,5 кг
рис — 0,5 ст.
соль
лук – 1 шт.
перец черный молотый
Заливка:

соль
сметана — 200 г
вода
томатная паста — 1 ст. л.
Способ приготовления:

Лук измельчить. Рис либо отварить до полуготовности, либо замочить на час. Смешать рис, фарш, лук, соль, перец. Сделать шарики (около 4-5 см в диаметре) и выложить в сковороду, смазанную сметаной.

Смешать компоненты для заливки, добавить воды, может стакан, может чуть больше. Нужно, чтобы соус покрывал тефтельки почти с головой. И тушить на среднем огне около тридцати минут.

3. Тефтели в томатном соусе

Можно слепить обычные тефтели и потушить в обычном томатном соусе с помидорами и томатной пастой. Будет вкусно, но скучновато. А если устроить взрыв эмоций и приготовить блюдо довольно простое, но вкусное и неординарное? Легко. Получится необычным и сам фарш, куда добавляют творог, и соус, который имеет просто непередаваемый вкус.

Фарш — 0,4 кг
Творог — 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт. крупного
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб — 2-3 ломтика (100-150 г)
молоко или сливки — 2 ст. л.
зелень
готовая горчица — 1 ч. л.
соль, специи
Соус:

Помидор — 2 шт. больших
лук – 2 шт.
сладкий перец – 2 шт.
морковь – 1 шт.
кетчуп — 3 ст. л
томатная паста — 2 ст. л
крахмал и сахар — по 1 ст. л
соль
зелень
черный молотый перец
чеснок — 2 зубчика
вода или бульон — 300 мл
Приготовление:

Измельчить лук и чеснок (на терке, блендером). Добавить мясной фарш и вымоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб. Вымесить. Следующим этапом добавить яйцо, творог и горчицу. Порезать зелень, влить молоко и еще раз вымесить. На заключительной стадии посолить, посыпать перцем. На этом можно ограничиться, а можно добавить другие специи – мускатный орех или прованские травы, например. Скатать тефтельки любимого размера. Можно как котлеты или поменьше. Главное, чтобы получились кругленькие колобочки. Обвалять их в муке, обжарить и на время отложить в сторонку.

Приготовить соус. Для него важно нарезать или натереть ингредиенты как можно мельче. Итак, раскалить масло. Обжарить в нем слегка лук, добавить натертую морковь, еще парочку минут пожарить, положить болгарский перец и томаты и еще немного обжарить. Далее добавить сахар, соль, кетчуп и томат. Протушить овощную смесь минуты три.

Крахмал развести в 50 мл воды и влить в соус. Перемешать, долить воду или бульон (можно из кубика), покрошить зелень и положить измельченный чеснок. Закрыть соус крышкой и тушить 10 минут. Наступает ответственный момент: в соус погружаются тефтели. Нужно, чтобы они были покрыты им полностью. Закрыть это почти готовое блюдо крышкой и протушить 15 минут. Подавать с любым гарниром – рисом, овощами, картофелем.

4. Тефтели в сметанном соусе

Тефтельки получаются очень мягкие, с нежным вкусом. Для них подойдет любое мясо. Можно взять готовый фарш или прокрутить цельные куски через мясорубку. По желанию, лук можно предварительно обжарить, это придаст мясным шарикам оригинальный вкус.

Ингредиенты:

Фарш — 0,5 кг
черствый белый хлеб — 150 г
лук – 2 шт.
яйца — 2-3 шт.
соль, перец
Соус:

Сметана — 200 г
Мука — 2 ч. л.
Соль
вода или мясной бульон — 100 мл
Приготовление:

Хлеб вымочить в воде (молоке), слегка отжать. В молоке будет вкуснее, но можно и в воде. Если мясо будете прокручивать через мясорубку, пропустите вместе с ним также вымоченный хлеб и лук – жареный или сырой. Яйца взбить и ввести в фарш. Именно взбитые яйца делают тефтели нежными и сочными. Добавить соль и перец. Фарш хорошенько вымесить и, для воздушности, немного взбить. Скатать шарики, обвалять в муке, обжарить. Размер их небольшой, поэтому они обжариваются до полной готовности. Тефтели переложить в казанок.
Для соуса смешать сметану, бульон (или воду), соль, и муку. Залить этой массой тефтели и тушить пять минут.

5. Тефтели в духовке

Вкусные тефтельки с добавлением сыра. Он делает тефтельки более вкусными, а томатная масса, в которой они тушатся – более сочными.

Ингредиенты:

фарш мясной — 0,5 кг
сыр — 150 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
соль, перец
Соус:

Помидоры — 4-5 шт. крупных,
Сахар — 1 ч. л.
соль, перец
Приготовление:

Нарезать очень мелко лук, натереть сыр. Все смешать с фаршем, солью и перцем.
Снять кожуру с помидоров, мякоть мелко нарезать. Можно сделать быстрее – разрезать томат на половинки и натереть на терке. Мякоть постепенно истирается, а шкурка остается в руках. Томатную массу чуть присолить, добавить сахар. Здесь нужно пробовать. Если помидоры более сладкие, сахара положить чуть меньше, и наоборот. Полагаться нужно на свой вкус. Можно добавить травок или душистого перца. Приправленную массу из помидоров вылить в форму и поставить в духовку, или потушить на плите минут 10, чтобы выделился сок. Да, такой вот интересный поворот событий.

Пока томаты пускают сок, слепить тефтельки мокрыми руками и погрузить в тушеную помидорную массу. Запекать 30 минут до готовности (200 С).

6. Тефтели в мультиварке

Готовить в мультиварке — сплошное удовольствие. Только и нужно, что загрузить продукты, все остальное делает она сама. Не надо следить за процессом, ничего не пригорит и не убежит. А через определенное время останется только забрать вкусное готовое блюдо. Как, например, тефтельки.

Ингредиенты:

Фарш — 0,5 кг
соль
яйцо-1
перец молотый
рис — 0,5 ст.
лук – 1 шт.
Соус:

лавровый лист, соль, специи.
вода или бульон — 400 мл
мука, майонез, сметана, кетчуп (томатная паста) — по 2 ст. л.

Способ приготовления:

Рис отварить. Лук измельчить и смешать с другими компонентами для тефтелей. Слепить шарики и уложить в чашу.
В миске тщательно смешать все ингредиенты для соуса и залить им тефтельки. Включить режим «Тушение» на 1 час.

Тефтели — полезные советы опытных кулинаров:

• Тефтели получатся вкуснее, если брать не покупной фарш, а самостоятельно приготовить из мяса. Он получается более сочным, т.к. в нем сохраняется мясной сок.

• Чтобы тефтели были сочными и пышными, в фарш добавляют вымоченный хлеб – он впитывает мясной сок, не позволяя ему выйти наружу. Лучше использовать черствый хлеб, т.к. свежий придает тефтелям не очень приятную клейкость.

источник

Потрясающе вкусный салат: все, кто пробуют, остаются довольны

Легкий, вкусный, диетический, обладающий нежным сладковатым привкусом: все это салат с луком пореем. Такое блюдо повышает аппетит и несет заряд необходимой энергии, а особенно его любят все, кто следит за своим весом и здоровьем.

Потрясающе вкусный салат с луком пореем, рецепт которого вам сегодня предлагаю, не только разнообразит повседневное меню, но и сможет украсить праздничный стол. Благодаря крабовым палочкам, салат получается невероятно сытным. Сладкий болгарский перец делает салат более легким, хрустящим и сочным. А какой аромат стоит (ведь в салате много зелени): просто не передать словами. Если вместо майонеза использовать для заправки натуральный йогурт или полезный универсальный соус, то вкус салата от этого только выиграет.

Состав продуктов
три куриных яйца;
300 грамм крабовых палочек;
два сладких болгарских перца;
один лук-порей;
зелень укропа и петрушки – по вкусу;
соль – по вкусу;
майонез – для заправки.
Потрясающе вкусный салат: пошаговый процесс приготовления
1.Предварительная подготовка одна (и самая элементарная): отвариваем куриные яйца до состояния вкрутую (8 минут будет вполне достаточно). Остужаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы.
2.Очищенные яйца нарезаем маленькими кубиками и отправляем в глубокую посуду.
3.Крабовые палочки (лучше брать охлажденные, они более сочные и вкусные) разрезаем вдоль на четыре части, а затем нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем их в миску с яйцами.
4.Два сладких перца (они делают салат более легким, хрустящим и сочным) очищаем, промываем и тоже нарезаем небольшими кубиками. Отправляем их в миску.
5.Один лук порей промываем и нарезаем тонкими полукольцами: и белую, и зеленую часть.
6.Выкладываем лук к остальным ингредиентам.
7.Один большой пучок зелени (или на ваш вкус) укропа и петрушки промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Отправляем зелень в салат.
8.Солим все по вкусу, заправляем майонезом, размешиваем – и салат готов.
9.Совет. Если вы не употребляете в пищу майонез, рекомендую заменить его очень вкусным и полезным универсальным соусом для заправки салатов.

Источник

Потрясающая панна котта с вишней

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего итальянского десерта, который так обожают многие.

Несмотря на свое название, десерт на самом деле очень простой. Вам не составит особого труда приготовить такое вкуснейшее лакомство, например к романтическому ужину. Здесь самое главное — соблюдать нужные пропорции. Этот нежный и вкусный десерт покорит любого. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты
150 гр замороженной вишни
200 мл сливок 33%
100 мл молока
100 гр сахарного песка
25 гр желатина
150 мл воды
Начинаем процесс
1.В первую очередь предварительно размораживаем вишню.
2.В отдельную емкость сыпем желатин и наливаем 50 мл холодной воды. В таком виде оставляем всё на 10 минут.
3.Берем сотейник и отправляем в него сливки с молоком. Ставим всё на огонь и хорошо нагреваем. Но не надо доводить до кипения. Сыпем сахарный песок и, постоянно помешивая, даем ему полностью раствориться.
4.В этот момент добавляем половину порции подготовленного желатина в сливочную смесь. Вторая половина у нас пойдёт для вишнёвого слоя. Оставляем остывать до комнатной температуры. После чего разливаем по креманкам.
5.Затем в каждую из них добавляем несколько ягод и отправляем в холодильник до застывания.
6.В те ягоды, которые остались, наливаем 100 мл воды и отправляем на огонь. Дожидаемся закипания и помещаем сюда желатин, который остался. Хорошо все перемешиваем и даем полностью остыть.
7.По истечении нужного времени, когда застыла сливочная смесь в холодильнике, достаем ее и выливаем поверх вишневое желе с ягодами. После чего возвращаем обратно всё в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Источник